Причудливая причина изобретения кукурузных хлопьев Келлога
Одним из самых распространенных продуктов для завтрака в Америке являются хлопья. Однако первые хлопья для завтрака, известные как Granula, не сразу понравились потребителям, сообщает Smithsonian. Оригинальная смесь была впервые произведена в 1863 году врачом и гуру здоровья по имени Джеймс Калеб Джексон, который разработал ее как потенциальное лекарство от болезней. Гранула состояла из грамовой муки, которую выпекали в виде лепешек, крошили на мелкие кусочки, а затем снова выпекали. Очевидно, что это звучит не слишком аппетитно, но самая большая проблема заключалась в том, что эта мука была практически несъедобной, если ее не замочить на ночь в молоке. В то время как первоначальная попытка Джексона провалилась, другой человек подхватил его идею и совершил революцию в производстве хлопьев, хотя его мотивы, безусловно, можно считать несколько более странными.
В наши дни невозможно пройти по проходу с хлопьями в продуктовом магазине и не увидеть название Kellogg’s, намалеванное почти на каждой коробке с хлопьями. От Apple Jacks до Fruit Loops, хлопья, которые мы любим сегодня, далеки от оригинальных кукурузных хлопьев, которые были впервые созданы и проданы Уильямом Келлогом в 1906 году, согласно истории. Хотя именно доктор Джон Харви Келлог изначально начал дорабатывать идею Джексона, именно его брат Уильям Келлог усовершенствовал ее и принес в массы. Между братьями было много разногласий, но одно из самых больших оказалось истинной причиной создания этого злака доктором Келлогом.
Ешьте чистую пищу, имейте чистые мысли
Доктор Джон Харви Келлог был в некотором роде гуру здоровья еще до того, как это стало реальностью. Когда в 1893 году он начал руководить филиалом своего санатория в Батл-Крике, он попытался устранить различные заболевания, от которых страдали пациенты. Корень многих симптомов, с которыми сталкивались его пациенты, он считал связанным с мастурбацией, сообщает Mental Floss. У доктора Келлога были интересные представления обо всем сексуальном в природе, что объясняется большим влиянием его консервативного воспитания в духе адвентистов седьмого дня. Очевидно, что мастурбация была даже хуже, чем секс, и вызывала по меньшей мере “39 различных симптомов”, включая общее недомогание, перепады настроения, плохую осанку, тугоподвижность суставов и эпилепсию.
Доктор Келлог был большим приверженцем того, что часто называют “биологическим образом жизни”, согласно JSTOR Daily. Он считал, что, питаясь здоровой, безвкусной пищей, можно обуздать свои сексуальные желания и не “возбуждать страсти”. Отсюда и причина безвкусности кукурузных хлопьев. Хотя у доктора Келлога были все эти грандиозные идеи о спасении всех нас от греховных мыслей, его брат Уильям Келлог был больше бизнесменом и видел потенциал, которым обладал этот злак. Он даже хотел добавить в нее сахар, но доктор был против. Несмотря на это, Уильям Келлог сумел построить компанию Kellogg’s, какой мы знаем ее сегодня, на основе одного простого злака.
